您的位置: 銀耳加一寶，滋補養(yǎng)顏,！現(xiàn)在吃正合適
說起燕窩大家都知道,，是滋補珍品，但大多數(shù)人不知道的是：外行吃燕窩,，內行吃銀耳,！
《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩,，誠潤肺滋陰之要品,，為人參、鹿茸,、燕窩所不及”,。翻譯成白話文，就是人參,、鹿茸,、燕窩遠不如銀耳。
秋冬最滋補：枸杞山藥銀耳湯
慈禧坐擁一切,，想吃什么多名貴的燕窩都有,，但是慈禧獨愛銀耳，每天早上不管多忙,，都必吃銀耳湯,。
據(jù)《御香縹緲錄》所記載，慈禧到老時“肌膚白嫩光滑如同少女一般,，細膩光潤”,。不僅是慈禧，歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”,、“長生不老良藥”,。
這碗湯羹特別適合秋冬干燥時節(jié)的身體情況，能給予身體潤物細無聲般的滋補,。除了銀耳,，還用到了枸杞以及山藥，咱們先看看這三種食材各自的功效：
銀耳
銀耳是這碗湯羹的主料,，含有17種氨基酸（其中7種為人體必需）,，多種維生素和天然植物膠質，還有銀耳多糖,、多種微量元素及膳食纖維等,；能抗癌,、保護血管、預防血栓,、降三高,。
銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，常食銀耳有美容養(yǎng)顏,、抗老去皺,、緊膚消脂的作用，并有祛除臉部黃褐斑,、雀斑的功效,。
山藥
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,，預防心血疾病，取得益志安神,、延年益壽的功效,。
山藥還含有皂甙、黏液質,，有潤滑,、滋潤的作用，可益肺氣,、養(yǎng)肺陰,，還可以治療肺虛痰嗽久咳之癥。
枸杞
枸杞自古就是補腎良藥,，還能養(yǎng)肝明目,、補血安神、抗脂肪肝,。
由于頭發(fā)的生長和腎臟,、血液循環(huán)的健康息息相關，而枸杞子恰好對于補腎和促進血液循環(huán)方面有很好的作用,，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一,。
枸杞山藥銀耳湯
材料：
枸杞20粒、山藥150克,、銀耳2朵,、冰糖適量。
做法：
1,、枸杞洗凈泡軟,，山藥去皮洗凈后切成小塊,，銀耳用溫水泡發(fā)洗凈,，撕成小朵,。
2、鍋內倒入適量清水,，放入銀耳,、山藥用大火燒開，改小火煮1小時,，再放入枸杞煮10分鐘,，加入冰糖，待冰糖煮化即可出鍋,。
功效：
銀耳,、山藥、枸杞可謂是秋冬黃金組合,，三者合一大補肝腎,、滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏,。
銀耳加一寶,，永遠不衰老
除了這個秋冬黃金組合，銀耳還可以可其他食材搭配,，能發(fā)揮出不同的效果,。
銀耳+蓮子：養(yǎng)顏
銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配，我們平時經(jīng)常會煲銀耳蓮子羹,，因為蓮子養(yǎng)心潤肺,，銀耳滋陰養(yǎng)膚，兩者結合在一起,，不僅可以補充身體營養(yǎng),，還可以美容養(yǎng)顏。
銀耳+雪梨：潤肺
中醫(yī)認為,，我們的五臟對應著五種顏色,，肺部對應的顏色是白色。因此,，要想潤肺止咳,，我們不妨多吃點白色的食物。
銀耳和雪梨都屬于白色食物,，如果咳嗽總是不好的話,，我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨，潤肺止咳的效果加倍,！
銀耳+菊花：解毒
菊花和銀耳一同食用,，不僅具有鎮(zhèn)靜解毒的功效，同時可以幫助我們補氣益血,、強身健體,。
銀耳+茉莉：養(yǎng)肝
如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用,，不僅氣味芬香，還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用,。
銀耳+百合：安神
這個搭配特別適合秋天,，能滋補潤燥、養(yǎng)心安神,、潤肺養(yǎng)肺,。
銀耳+紅棗：補血
銀耳和紅棗搭配，不僅秀色可餐,，而且有補氣養(yǎng)血安神的作用,。
銀耳+青果：止咳
銀耳加青果合煮，對口干舌燥,、喉嚨腫痛等癥特別有效,。
? 提醒：
1、也可以用電壓力鍋煮銀耳,，但是不及文火慢燉出來的味道好,。
2、銀耳含有較多的硝酸鹽類,，如果煮熟并放置較長的時間,，這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的,，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃,。
